Möchten Sie Ihr eigenes, cremiges Kartoffelpüree machen? Dieser Artikel zeigt Ihnen wie. Sie lernen ein einfaches Rezept kennen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie das perfekte hausgemachte Püree. Kartoffelpüree ist sehr beliebt in Deutschland. Es passt gut zu vielen Gerichten.
Wichtige Erkenntnisse:
- Mit wenigen, einfachen Zutaten können Sie Kartoffelpüree selber machen
- Kartoffelpüree ist ein vielseitiger Klassiker der deutschen Küche
- Das selbstgemachte Püree lässt sich als Beilage oder Hauptspeise genießen
- Das Rezept ergibt ein cremiges und leckeres Kartoffelpüree
- Herstellung von Kartoffelpüree von Grund auf ist einfach
Was zeichnet dieses Kartoffelpüree Rezept aus?
Ein Rezept für cremiges und fluffiges Kartoffelpüree, das in 30 Minuten fertig ist. Es braucht nur ein paar Kartoffeln, etwas Milch und Butter. So machen Sie leicht zu Hause ein leckeres Kartoffelpüree.
Cremig und fluffig
Dieses Kartoffelpüree ist sehr cremig und fluffig. Seine Textur ist weich und angenehm.
In nur 30 Minuten zubereitet
Mit diesem schnellen Rezept ist Ihr Püree schnell gemacht. Perfekt, um es gleich zu genießen.
Einfache, gängige Zutaten
Es braucht nur einige einfache Zutaten: Kartoffeln, Milch und Butter. Diese hat man oft Zuhause.
Tipps für die Zubereitung
Ein gutes Kartoffelpüree beginnt mit der Wahl der richtigen Kartoffelsorten. Mehlig kochende wie Gunda sind top. Sie zerfallen beim Kochen leicht und werden deshalb sehr cremig.
Mehlig kochende Kartoffelsorten verwenden
Wähle mehlig kochende Kartoffeln für cremiges Püree. Sie zerfallen leicht und fühlen sich glatt an.
Kartoffeln in Milch kochen
Koche Kartoffeln nicht im Wasser, sondern in Milch. So wird das Püree extra cremig und sahnig.
Kartoffelstampfer oder Pürierstab verwenden
Für die Konsistenz des Pürees entscheide, ob du einen Kartoffelstampfer oder Pürierstab nutzt.
Etwas Rustikaleres erhältst du mit dem Stampfer.
Der Pürierstab macht das Püree besonders fein und cremig.
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffelvorbereitung beginnt mit dem Schälen. Nutzen Sie einen Universal-Sparschäler. Damit klappt das schnell und ohne viel Verlust. Dann schneiden Sie sie in gleichgroße Stücke, wie es das Rezept verlangt.
Schälen mit Sparschäler
Ein Sparschäler ist perfekt, um Kartoffeln zu schälen. Sie entfernen die Schale schnell und sauber. Dabei verlieren Sie wenig vom wertvollen Inneren.
Würfeln nach Rezeptanleitung
Nach dem Schälen schneiden Sie die Kartoffeln in dieselbe Größe für Püree. Orientieren Sie sich dabei am Rezept. So garen die Kartoffeln gleichmäßig.
Kartoffelpüree kochen
Um leckeres Kartoffelpüree zu kochen, machen wir folgendes. Wir geben gewürfelte Kartoffeln und Milch in einen Topf. Dann bringen wir alles zum Kochen. Wenn es kocht, reduzieren wir die Hitze. Wir lassen die Kartoffeln in Milch kochen, bis sie weich sind.
Bei niedriger Hitze weiterköcheln
Die Kartoffeln müssen sanft weiterkochen. Es ist wichtig, die Temperatur niedrig zu halten. So werden die Kartoffeln langsam und schonend gar, ohne zu zerfallen.
Garpunkt mit Messer oder Gabel prüfen
Um den richtigen Garpunkt der Kartoffeln zu finden, benutzen wir Messer oder Gabel. Stech die Kartoffeln an, sie sollten weich sein, aber nicht auseinanderfallen, wenn sie fertig sind.
kartoffelpüree selber machen
Sind die Kartoffeln weich gekocht, mischen Sie Butter dazu. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss.
Butter und Gewürze unterrühren
Nehmen Sie einen Stampfer oder Pürierstab, um es cremig zu machen.
cremige Konsistenz
Kartoffelsorten für Püree
Das beste Kartoffelpüree bekommt man mit mehligen Kartoffelsorten. Sorten wie Gunda kochen weich und lassen sich gut verarbeiten.
Mehlige Sorten wie Gunda bevorzugen
Gunda ist perfekt für cremiges Püree durch ihre mehlige Art. Auch Agria und Sieglinde sind gute Wahlmöglichkeiten.
Regionale Kartoffeln vom Bauernhof
Regionaler Kartoffeln vom Bauernhof sind nicht nur nachhaltiger, sondern schmecken auch besser. Sie haben oft ein intensiveres Aroma.
Kartoffelpüree aufbewahren und aufwärmen
Das Kartoffelpüree hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für zwei Tage. Um es aufzuwärmen, nutzen Sie einen Topf. Füllen Sie etwas Wasser am Boden ein. Dann erwärmen Sie es bei niedriger Hitze und rühren Sie regelmäßig um.
| Aufbewahrung | Aufwärmung |
|---|---|
| Das Kartoffelpüree kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank abgedeckt aufbewahrt werden. | Zum Aufwärmen geben Sie das Püree in einen Topf, füllen etwas Wasser am Boden ein und erwärmen es dann bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren. |
So bleibt Ihr Kartoffelpüree frisch und lecker. Es behält seine cremige Konsistenz.
Beilagen zu Kartoffelpüree
Kartoffelpüree ist sehr flexibel und passt zu vielen Gerichten. Es ist perfekt mit Fleisch wie Braten oder Frikadellen. Das cremige Kartoffelpüree sorgt für Abwechslung und leckere Textur.
Alleine oder mit Salat zusammen schmeckt es auch super. So wird es nicht nur als kartoffelpüree als beilage, sondern auch als kartoffelpüree als hauptspeise geschätzt. Es’s cremig und man kann es toll mit anderen Zutaten mischen. So wird aus einfachen Kartoffeln etwas Besonderes.
Ob zu Fleisch oder für sich allein, selbstgemachtes Kartoffelpüree ist einzigartig. Man braucht nur wenige Zutaten, um zu Hause echten Genuss zuzubereiten. Ein cremiges Kartoffelpüree, das wirklich lecker schmeckt.
Weitere Kartoffelrezepte
Unser Blog bietet viele Kartoffelgerichte zum Ausprobieren an. Versuchen Sie doch unser klassisches
Kartoffelgratin
oder unseren köstlichen
Kartoffelsalat
ohne Mayo. Auch knusprige
Ofenkartoffeln
werden vorgestellt. Kartoffeln sind sehr vielfältig und können auf viele Arten zubereitet werden.
Ein echter Hit ist das Kartoffelgratin in der deutschen Küche. Es bietet cremige Béchamelsoße, fein abgestimmte Gewürze, und eine knusprige Käsekruste. Der Kartoffelsalat wird hier ohne Mayo gemacht. Stattdessen kommen frische Kräuter, Essig und Öl dazu. Diese Zutaten heben den natürlichen Geschmack der Kartoffeln hervor.
Für Fans von Knusprigem sind unsere Ofenkartoffeln perfekt. Diese werden in einer sättigenden Mischung aus Olivenöl, Rosmarin und Knoblauch zubereitet. Sie passen super als Beilage oder Hauptgericht. Mit Kartoffeln kann man viel machen. Es lohnt sich, mehr Kreativität in deren Zubereitung zu stecken.
